Carne...Carne...e muita Carne

Receitinha da mamis (ela pego da Ofélia mas tudo bem)

Filé a Strogonoff

3 Cebolas grandes picadas
3 Dentes de alho bem picados e amassados
1 Colher sopa margarina
2colheres de sopa de óleo
1 kg de Contra filé cortado em tiras
1 copo de cogumelos
1 copo de conhaque
2 tomates sem pele e sem semente (picados)
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de molho inglês
2 colheres de ketchup
1 lata de creme de leite gelado

Modo de Preparo

Doure a cebola e o alho na margarina e no óleo, em seguida coloque a carne
para refogar em fogo alto para não juntar água, mexendo sempre.
Após, junte os cogumelos coloque o conhaque e flambe a "mistura",
acrescente o tomate, a mostarda, e o ketchup. Tempere com sal e pimenta. Por
fim desligue o fogo e acrescente o creme de leite já com o fogo apagado, Acompanhe
um arroz branco e batata palha.

e Bom Apetite =)